食物之味
人到中年，好比一辆车，风尘仆仆跑过千山万水，是该停下来了，好好检查一下所有的零件。
一个人的衰老，就是器官的衰老。而食物，是对器官的保养和滋润。有人曾说，所有食物都有它自然的生命，对食物的烹调，让它的生命达到最后的完美，也是一种尊重。而这种尊重，到了中年，就是最大限度地保留食物的原汁原味。
人到中年的老徐，在乡下建了庭院，种了蔬菜瓜果。他把青菜放在泉水里煮，连盐也不放。老徐说，食物加了味精、香油这些调料，就好比人说甜言蜜语，很容易迷惑人心。烹制食物，有时和做人是差不多的道理。这天地万物，一旦你活得坦然了，是可以相通的。
老徐曾是一个社交狂人，一晚上常常要喝好几场酒。老徐说，江湖是一锅浓汤，很多事情让他身不由己。直到身体一些指标亮起了红灯，老徐才真正停下来反思：江湖这锅浓汤，实则寡淡。让老徐恋恋不舍的，其实是害怕这个世界忽略了他。等老徐明白这个道理后，他删繁就简，开始了新的生活。
一个人表现在人群之中的欢喜，带着炫耀，大多不是真欢喜。只有寂静之中的清欢，才是真正属于自己的。就像最好吃的食物，都是静下心来烹调出的，它带着大地的气息，也带着人世的味道。
四十岁以前，我是一个典型的肉食动物，喜欢找油腻的食物下口。说出的话，也是掩饰的成分多，有时连自己是谁也不知道了。等我拥有了一颗中年的心，突然关注起一些日常的食物来，如今，我常去乡间看望那些养育我的食物们，它们好比被我忽视的亲人们，用不着添油加醋的话，用眼神，就足够了。
中年以后，我对那些从大地上、泥土里辗转而来的食物，总喜欢保留原味，享用著这些清淡美食，感觉中年以后的人生反倒天高云淡了，似乎看到了万物的本性。
(据《齐鲁晚报》), http://www.100md.com(李晓)
一个人的衰老，就是器官的衰老。而食物，是对器官的保养和滋润。有人曾说，所有食物都有它自然的生命，对食物的烹调，让它的生命达到最后的完美，也是一种尊重。而这种尊重，到了中年，就是最大限度地保留食物的原汁原味。
人到中年的老徐，在乡下建了庭院，种了蔬菜瓜果。他把青菜放在泉水里煮，连盐也不放。老徐说，食物加了味精、香油这些调料，就好比人说甜言蜜语，很容易迷惑人心。烹制食物，有时和做人是差不多的道理。这天地万物，一旦你活得坦然了，是可以相通的。
老徐曾是一个社交狂人，一晚上常常要喝好几场酒。老徐说，江湖是一锅浓汤，很多事情让他身不由己。直到身体一些指标亮起了红灯，老徐才真正停下来反思：江湖这锅浓汤，实则寡淡。让老徐恋恋不舍的，其实是害怕这个世界忽略了他。等老徐明白这个道理后，他删繁就简，开始了新的生活。
一个人表现在人群之中的欢喜，带着炫耀，大多不是真欢喜。只有寂静之中的清欢，才是真正属于自己的。就像最好吃的食物，都是静下心来烹调出的，它带着大地的气息，也带着人世的味道。
四十岁以前，我是一个典型的肉食动物，喜欢找油腻的食物下口。说出的话，也是掩饰的成分多，有时连自己是谁也不知道了。等我拥有了一颗中年的心，突然关注起一些日常的食物来，如今，我常去乡间看望那些养育我的食物们，它们好比被我忽视的亲人们，用不着添油加醋的话，用眼神，就足够了。
中年以后，我对那些从大地上、泥土里辗转而来的食物，总喜欢保留原味，享用著这些清淡美食，感觉中年以后的人生反倒天高云淡了，似乎看到了万物的本性。
(据《齐鲁晚报》), http://www.100md.com(李晓)