酷暑苦夏，有干燥之火热，也有湿闷之湿热。在没有空调、电扇的古代，人们是怎样度夏养生的？文人雅士在三伏避暑中，产生许许多多逸趣之事，如今读来，雅趣之味，十分浓郁。

    荷叶酒

    唐代段成式在《酉阳杂俎·酒食》中说：“历城(今山东济南)北有使君林，魏正始中，郑公悫三伏之际，每率宾僚避暑於此。取大莲叶置砚格上，盛酒三升，以簪刺叶，令与柄通，屈茎上轮菌如象鼻，传噏之，名为碧筩杯。”唐人三伏时如此饮酒，宋人盛夏也是这样饮酒，《浙江志·杭州府》记载：“杭州人每到农历七月，多到西湖边纳凉。时值荷花盛开，荷叶田田。人们掐取荷叶装酒，在直通空茎的柄心穿孔 ......