树上挂满枝的瓜果、地下大块的薯类……水里也有很多宝贝，对于胃口不好的夏天来说，也是很不错的选择。

    茭白：水煮了就可以吃

    营养师薛冰汐：茭白被称为“水中珍蔬”，是我国南方特有的水生蔬菜，每年这时都可以吃到。

    茭白又名茭芦、菇、菇手、茭笋、茭瓜、菰笋，过去我们称茭白为菰，人们主要吃它的种子，并且作为六谷的粮食种植。而现在吃的茭白，其实是它的茎，口感非常鲜嫩柔软，同时从营养角度来说，还是高纤维、低脂肪、高钾的蔬菜。

    吃茭白我最推荐的一种吃法就是手剥茭白。煮熟了直接吃，非常清爽脆嫩 ......