意大利，“慢城”的标杆
意大利小城奥尔维耶托是一座有名的“慢城”，人们在这里很难感受到全球化带来的影响，仿佛回到旧时光，就连时间都慢了下来。
慢城cittaslow一词来源于意大利语城市citta和英语缓慢slow的合成词，意思是“慢节奏城市运动”。20世纪80年代，意大利人彼得里尼在罗马市中心的西班牙广场看到格格不入的美式快餐店，再加上当时意大利境内发生的一系列食品安全事件，让他备受感触，决定发起“慢食运动”，倡导大家享受美食，拒绝快餐。“慢食”不仅意味着放慢进食速度，还倡导发扬当地传统美食，使用应季食材，如果有条件，花一些时间用自己擅长的烹饪方式来料理食材，然后和家人、朋友一起分享。
受“慢食运动”启发，人们逐渐意识到生活质量、居住环境、工作生活平衡的重要性，1999年，兴起“慢城”运动。奥尔维耶托正是在当年加入这一运动，如今已经成为“慢城”的标杆。奥尔维耶托坐落于一片高地上，四周环绕着城堡和葡萄园，常住居民只有几万人。那里没有大家熟知的连锁快餐店，遍布大街小巷的是各种家庭经营的餐饮店，里面出售当地特产葡萄酒和美食。每到清晨和傍晚，小镇的街道上总能看到孩子们的身影，他们在志愿者家长的护送下，步行往返于家和学校之间，他们把这种通勤方式称为“脚车”。集市是当地居民的“社交中心”，人们在那里不仅可以购买果蔬，还能和街坊邻里交流感情。
如今，全球共计30个国家的262个城市被国际慢城联盟授予“慢城”称号，中国共5个，分别是南京市高淳区桠溪镇、广东省梅州市梅县区雁洋镇、山东省曲阜市、广西富川县福利镇和浙江省文成县玉壶镇。此外，湖北省神农架林区松柏镇、苏州市吴中区甪(读音lù)直鎮也在积极申报加入国际慢城联盟。
这些城市无一例外都需要符合以下条件：① 人口数量控制在5万以内，鼓励使用公共交通工具，私家车在城市街道行驶速度不得超过20千米/小时，鸣笛、噪声需要接受严格管控，广告牌和霓虹灯数量也受到限制，为居民创造安宁、惬意的生活环境;② 为保证“慢城”居民的工作和生活平衡，商店每周四、周日不营业，以避免工作过度，留给居民充足的时间做喜欢的事，比如运动或者和家人朋友相处;③ 保持城市个性，禁止经营快餐店和连锁店，政府要特别扶持、鼓励、保护具有地方特色的产品。比如，国内首个“慢城”南京市高淳区桠溪镇拥有杏花林、竹海、河溪等自然风光，前往观光的游客需要尊重当地环境，骑自行车游玩，饮食上推荐入乡随俗，品尝土鸡汤、清炒芥菜等当地美食。(赵朱雪子/文), http://www.100md.com
慢城cittaslow一词来源于意大利语城市citta和英语缓慢slow的合成词，意思是“慢节奏城市运动”。20世纪80年代，意大利人彼得里尼在罗马市中心的西班牙广场看到格格不入的美式快餐店，再加上当时意大利境内发生的一系列食品安全事件，让他备受感触，决定发起“慢食运动”，倡导大家享受美食，拒绝快餐。“慢食”不仅意味着放慢进食速度，还倡导发扬当地传统美食，使用应季食材，如果有条件，花一些时间用自己擅长的烹饪方式来料理食材，然后和家人、朋友一起分享。
受“慢食运动”启发，人们逐渐意识到生活质量、居住环境、工作生活平衡的重要性，1999年，兴起“慢城”运动。奥尔维耶托正是在当年加入这一运动，如今已经成为“慢城”的标杆。奥尔维耶托坐落于一片高地上，四周环绕着城堡和葡萄园，常住居民只有几万人。那里没有大家熟知的连锁快餐店，遍布大街小巷的是各种家庭经营的餐饮店，里面出售当地特产葡萄酒和美食。每到清晨和傍晚，小镇的街道上总能看到孩子们的身影，他们在志愿者家长的护送下，步行往返于家和学校之间，他们把这种通勤方式称为“脚车”。集市是当地居民的“社交中心”，人们在那里不仅可以购买果蔬，还能和街坊邻里交流感情。
如今，全球共计30个国家的262个城市被国际慢城联盟授予“慢城”称号，中国共5个，分别是南京市高淳区桠溪镇、广东省梅州市梅县区雁洋镇、山东省曲阜市、广西富川县福利镇和浙江省文成县玉壶镇。此外，湖北省神农架林区松柏镇、苏州市吴中区甪(读音lù)直鎮也在积极申报加入国际慢城联盟。
这些城市无一例外都需要符合以下条件：① 人口数量控制在5万以内，鼓励使用公共交通工具，私家车在城市街道行驶速度不得超过20千米/小时，鸣笛、噪声需要接受严格管控，广告牌和霓虹灯数量也受到限制，为居民创造安宁、惬意的生活环境;② 为保证“慢城”居民的工作和生活平衡，商店每周四、周日不营业，以避免工作过度，留给居民充足的时间做喜欢的事，比如运动或者和家人朋友相处;③ 保持城市个性，禁止经营快餐店和连锁店，政府要特别扶持、鼓励、保护具有地方特色的产品。比如，国内首个“慢城”南京市高淳区桠溪镇拥有杏花林、竹海、河溪等自然风光，前往观光的游客需要尊重当地环境，骑自行车游玩，饮食上推荐入乡随俗，品尝土鸡汤、清炒芥菜等当地美食。(赵朱雪子/文), http://www.100md.com