李爽

    盐是我们餐桌上不可或缺的调料。可盐吃多了也不是好事，骨质疏松、高血压、心脏病都与其相关。近日，一项国内外联合研究发现，如果中国人能把家里常用的食盐换一换，每年可预防约46万人死于心血管疾病。

    研究人员利用模型研究，评估了在中国用低钠盐取代普通盐，对心血管病发病率和死亡率的影响。结果显示，中国居民用低钠高钾盐代替普通盐，每年可防止约46万人死于心血管病(相当于心血管病總死亡的1/9) ......