马冠生

    坚果可以分为树坚果和果实种子。常见的树坚果主要有板栗、核桃、扁桃仁、杏仁、腰果、开心果、松子、榛子等，常见的种子类坚果有花生、葵花子、西瓜子、南瓜子等。坚果看上去诱人、吃起来美味，但是怎么吃才健康？

    “一把瓜子一勺油”是真的吗

    常说“一把瓜子一勺油”，坚果中真的含有这么多油吗？这种说法靠谱，有数据为证。以每100克坚果的可食用部分计算：干核桃中含有能量646千卡、脂类58.8克;炒杏仁中含有能量618千卡、脂类51克;炒葵花籽中含有能量615千卡、脂类53.4克;炒花生中含有能量601千卡、脂类48克 ......