刘琪瑞

    玉米须为雌花蕊(果穗)的花柱和柱头，像一绺绺蓬松的胡须，初生时为淡绿色、黄绿色，授粉之后渐成棕红色，它柔软细腻，灿烂的秋阳下泛出透亮的光泽。

    别小看这常常被农人丢弃的玉米须，它可是一味有名的中药呢。玉米须又称“龙须”，味甘、淡，性平，归膀胱、肝、胆经，有利尿消肿、清肝利胆的功效，主治水肿、小便淋沥、黄疸、胆囊炎、胆结石、高血压、糖尿病、乳汁不通等症。

    玉米须中含有粗纤维、粗蛋白、多糖和粗脂肪 ......