众所周知，吃油过多会给健康带来伤害。做菜时尽量少用油，有哪些妙招呢？

    尽量选择不粘锅

    用铁锅炒菜，可能会不自觉地多放些油，否则炒肉、鸡蛋等食物时很容易出现粘锅的情况。改用不粘锅，不仅可以避免食物粘锅的问题，还有助于减少油的用量。

    善用调味料，增加香味

    烹调时，不能仅仅依靠油得到香味，可以多用一些浓味的调料 ......