雷若彤

    日前，中国营养学会发布了《中国居食膳食指南科学研究报告(2021)》(下称《报告》)，同时就《中国居民膳食指南》修订工作进展进行了介绍。

    我国居民的营养状况明显改善

    中国营养学会副理事长、中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强代表《中国居民膳食指南》科学报告工作组发言时，首先表达了一个基本结论：随着社会经济的发展，我国居民的营养状况和体格明显改善。《报告》指出，中华人民共和国成立以来，我国的营养保障和供给能力显著增强，人民健康水平持续提升，居民营养不足与体格发育问题持续改善，主要表现在居民膳食能量和宏量营养素摄入充足，优质蛋白摄入不断增加 ......