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长寿老人的养生秘诀
http://www.100md.com 2018年6月1日 《祝您健康·养生堂》 20186
     自古以来,人们都希望自己能长寿。秦始皇当年吃遍全国的灵丹妙药也没能长寿。可见要想做长寿老人那是难之又难。虽然长生不老不大可能,但是想办法活得更长久些还是有可能的,而保持良好的饮食习惯和平和的心态是保持长寿的方法之一,那么长寿老人还有其他哪些方法呢?

    肠道通畅人长寿

    孟奶奶今年88岁了,但她依然腿脚灵活、走路生风。孟奶奶告诉我们,她很注重膳食平衡,每天要吃够500克蔬菜。

    中医认为,蔬菜有益气养阴的功效,通过增加我们人体的气力,让我们的身体保持活力;通过养阴,增加我们人体的精血津液,让我们人体的物质更加充盛。摄入充足的蔬菜还有助于保持肠道通畅,防止便秘。

    人之所以长寿,是和五脏功能密切相关的。而五脏功能的好坏又可以从排便的情况看出来,如果五脏功能协调,我们的排便定时定量且不干燥,如果五脏功能失调,就会在排便上面有问题。所以如果长期便秘,会影响我们的五脏功能,进一步影响健康长寿。

    蔬菜分为有辣味的蔬菜和没有辣味的蔬菜。一般没有辣味的蔬菜,它的性质偏甘凉,能增加我们人体的津液,让我们五脏中的津液充沛;而有辣味的蔬菜,比如葱、姜、蒜、辣椒等,它们的性质偏甘、辛、温,所以比较适合平常怕冷的人去吃。如果本身是阳热体质的人,主张他吃甘凉的没有辣味的蔬菜比较好,少吃辛辣刺激的蔬菜。

    孟奶奶喜食甜食,闲时会做点儿重阳糕吃,重阳糕不仅寓意好,还能帮助她通畅肠道。

    ▲ 重阳糕

    【食材】

    粳米粉200克、糯米粉130克、蜂蜜50克、红豆沙150克、杏仁10克、桃仁10克、松子仁10克、黑芝麻10克、水160克、橄榄油少许

    【做法】

    1. 把粳米粉、糯米粉、水、蜂蜜、油放在一起,充分搅拌后,揉成松散的粉状。

    2. 找一个大些的盘子,将面粉倒入盘中,在面粉上层铺上一层红豆沙,并用小刀将红豆沙抹平;在红豆沙上层再铺上一层面粉,把黑芝麻、杏仁、桃仁、松子仁均匀撒在最上层。

    3. 把重阳糕放入蒸锅,约30分钟后即可出锅食用。

    孟奶奶做的重阳糕,在传统的重阳糕做法上经过改良,她将糖换成了蜂蜜,蜂蜜有润肠通便的作用;将含有较多脂肪的猪油换成了含有不饱和脂肪酸的橄榄油,减少热量。而果仁都有润肠的作用,所以吃这个糕点不僅可以补充营养,还能润肠润肺通便,适合便秘的人食用,也适合身体健康的人用作养生保健食品。

    马主任提醒,吃点儿凉的、油腻的食物就会拉肚子的人不建议食用孟奶奶这种做法的重阳糕;血糖高的人建议把蜂蜜换成木糖醇。

    血脉通畅人长寿

    许爷爷今年已经93岁了,他告诉我们他的养生经验就是要血脉通畅。而保持血脉通畅的方法就是多运动和保持健康的生活方式。

    许爷爷每天早上都会运动,以前是跑步,现在改为走路,每天都要走2500步,已经坚持了58年。

    许爷爷以前爱抽烟,后来为了健康下决心戒了烟。同时,他又爱喝酒,现在依旧在喝,一星期喝两次,啤酒白酒红酒都喝,但是特别会控制量,不会多喝。许爷爷认为,酒能直接入血分,每天喝点儿酒能够活血通脉,但得注意量。许爷爷爱喝菊花酒,菊花酒也叫长寿酒,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。从顺时养生角度考虑,如果秋季肝气偏亢,会导致肺降不足,引起咳嗽等呼吸系统疾病。菊花能清肝,帮助肺气肃降,有利于机体气机通畅。

    懂得养生的许爷爷平时会“自酿”一点儿菊花酒。将杭白菊、枸杞子、当归、生地黄各取15克,倒入1斤的低度白酒中,浸泡1周左右即可饮用。菊花酒放在避光、常温的条件下储存即可。许爷爷告诉我们,菊花的选取也有讲究,白菊花主要能够平肝潜阳,像血压增高的人尽量选用白菊花;而黄菊花偏于疏散风热,人在感冒时期,嗓子疼、流黄鼻涕、黄痰时,食用黄菊花较好,而他做菊花酒选的就是白菊花。马主任强调,菊花酒每天喝1~2两为好,不要过度。容易腹泻、湿气重的人不要喝。

    护住阳气人长寿

    今年103岁的老人陈奶奶,有个养生诀窍,就是从来不吃凉的东西。专家马淑然证实,老年人尤其不能饮食寒凉,因为随着年龄增加,阳气逐渐衰减,过食寒凉则损伤阳气,阳气损伤则百病丛生。

    陈奶奶经常喝吴茱萸茶。茱萸是一种温热之物,气味辛辣芳香,可以祛寒邪,防止寒邪对人体的侵害。茱萸有吴茱萸和山茱萸两种。吴茱萸主要是能够散寒祛寒邪,山茱萸主要是滋阴补肾。新鲜的吴茱萸果,气味芳香走窜,做成香囊随身佩戴,具有驱毒避秽的功效。除了外用以外,吴茱萸炮制成饮片,还可以入药内服,具有散寒的作用。

    秋冬季陈奶奶还会煮茱萸汤喝。取吴茱萸5克、人参9克、生姜18克、大枣4枚,熬成汤饮。茱萸汤有温中补虚、降逆止呕之功效。

    马主任建议,脾胃虚寒,吃点儿冷的会恶心头痛、手脚冰凉、易拉肚子的人适合服用吴茱萸汤,但须在医生的指导下服用,稍有不适立即就医。

    (编辑 王 幸), 百拇医药


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