酷暑难当，孩童大口大口地舔着冰棒以解暑热；老人围坐在树荫下扇着蒲扇、吃着葡萄以消暑气；而年轻人、上班族们则坐在空调房中叫了外卖，吃着冰凉的甜品以消暑解闷。为什么在这炎炎夏日，无论男女老少，大家都这么爱吃甜食呢？

    钱教授解释，在中医的阴阳五行中，五味与五季一一对应，五味分别是酸、苦、甘、辛、咸，五季也与现在通常理解的四季有所不同，分别是春、夏、长夏、秋、冬，而其中苦味便與夏季相对应，因此在夏季我们常常出现口苦的表现，俗称“苦夏” ......