升级砂锅豆腐煲

    “癌从口入”，很多癌症的发病都与不健康的饮食习惯有着一定的关系，反之，科学的饮食也可以帮我们抵御癌症。专家给我们推荐了这样一道防癌美食——升级版砂锅豆腐煲。其主要食材豆腐作为豆制品富含植物蛋白，对补充营养十分有益，其中的卵磷脂、大豆异黄酮更是对于癌症预防有一定的功效。而苤蓝与胡萝卜作为十字花科植物，富含异硫氰酸盐等含硫化合物，抗癌效果十分出色。而烹饪中用到的蟹味菇更是富含多种维生素以及抗癌的菌多糖，对健康大有益处。

    【食材】

    老豆腐、苤蓝、胡萝卜、蟹味菇、香芹；淀粉、豆腐乳、蚝油、生抽酱油、白糖、胡椒粉、香油

    【做法】

    1.老豆腐切为约一指厚的豆腐片备用；胡萝卜、蟹味菇切丁 ......