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解密葡萄的健康密码
http://www.100md.com 2018年10月1日 《祝您健康·养生堂》 201810
     “六月食郁及薁,七月亨葵及菽,八月剥枣,十月获稻,为此春酒,以介眉寿。”这是《诗经·国风》中最长的一首《七月》的节选,它反映了周代早期的农业生产情况和农民的日常生活情况。其中“六月食郁及薁”中的“薁”就是野葡萄(山葡萄、毛葡萄等原产于东亚的野生葡萄),说明早在周代就有种植、采集野葡萄的历史。

    现在大家日常食用的葡萄并非是野葡萄,而是外来的欧亚种葡萄。据考古资料,最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区。大约在7000年以前,南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄栽培。葡萄传入中国的具体时间尚有争议,依据文字史料,主流的两种意见分别是欧亚种葡萄经由张骞或李广利传入我国,以及于战国前后传入我国。汉建元二年(前139年),汉武帝派张骞出使西域,以图联合西域诸国制衡匈奴,但张骞使团不幸被匈奴扣押,10年后得以逃脱,巡游西域诸国,考察各国情况之余带回了许多植物果实、种子,葡萄就是其中之一。另一种记载便是汉武帝时期李广利将军西征并攻克了大宛国(获得汗血宝马于此国),于太初四年(前101年)凯旋长安带回了苜蓿与葡萄种子,开始了我国葡萄种植。

    另一种说法的论据来源于对遗迹的考古发掘。20世纪70年代,考古工作者在秦咸阳宫遗址中发掘出了绘有葡萄图案的壁画。时至2003年,在对吐鲁番盆地的苏贝希文化遗址的发掘工作中,于洋海墓地二号台地墓室中发掘出了一段葡萄藤标本 ......

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