人体内的血脂主要有两种，分别是甘油三酯和胆固醇。血脂是人体重要的能量来源，也是帮助人体消化吸收的重要原料，例如胆汁的合成就离不开胆固醇。但血脂一旦过高，往往造成多种疾病，常见的如动脉粥样硬化，这会造成血脂在血管壁沉积，最后堵塞血管，如果堵的是心血管，就会造成心肌梗死;如果堵的是脑血管，就会造成脑中风，稍不留神，甚至危及生命。因此，控制血脂，非常重要。

    〇 怎么吃能够减少油脂摄入量

    人体内运输血脂的是脂蛋白，脂蛋白分四大类，分别是低密度脂蛋白、高密度脂蛋白、乳糜微粒和极低密度脂蛋白 ......