雷雨霖

    国家级非物质文化遗产鹤年堂传统技艺、技法、养生秘传配本的传承人，出身于传统中医药世家。

    王国宝

    国家级非物质文化遗产鹤年堂中医药养生文化代表性传承人、教授、高级技师、硕士生导师。擅长运用膏方等中医传统方法调理人体的亚健康状态、各种体虚症、术后康复、男科、妇科调理以及中医养生的食疗食养等。

    雷老从14岁开始进入鹤年堂学徒，工作了一辈子，据他自己和学生王国宝先生所说，这样好的身体状态，主要得益于从小遵循中医养生的方法，在调理自己的身体上积累了丰富的经验。

    从中医药养生发展史来看，道家养生学说、儒家养生学说、杂家养生学说都为中医药的养生奠定了坚实的基础。中医药养生可谓是一个集大成者，包括精神养生法、起居养生法、食疗养生法、运动养生法等多种养生方法，雷老所擅长的食疗养生法中就包括多种具有神奇效用的药方。

    玫瑰枣

    玫瑰枣是鹤年堂年节时的传统美食，也是雷老日常生活中离不开的小零食。用应季的玫瑰做成的玫瑰枣可食用一年，用来入药也具有丰富的保健功能。

    【食材】小枣250克、玫瑰酱2匙、红糖50克

    【做法】

    将小枣和红糖同时水煮 ......