花好月圆

    今天，专家为我们带来一款应季美食——“花好月圆”，这道菜中使用了一种被称为“水中参”的水生植物，非常适合中老年人食用。“水中参”就是茭白，我国从商代开始就已有食用茭白的传统，它口感鲜嫩、味道鲜美，营养价值颇高，可以有效控制体重、调节血脂、润肠通便，对人体益处良多。茭白中富含大量的钾元素，能够守护人体心血管健康;丰富的膳食纤维对缓解便秘和减肥也有一定帮助。专家强调，这道菜中有营养的不仅是茭白，另一种食材也对维持人体健康发挥着重要作用。白菜的维生素C含量是苹果和梨的10倍，并且它的膳食纤维和抗氧化物含量也十分丰富，是一种货真价实的健康蔬菜。

    【食材】白菜、茭白、鸡蛋、猪肉馅、青红椒

    【做法】

    1.将大白菜洗净，留叶焯水备用;茭白洗净切碎备用;彩椒切丁备用 ......