中国营养学会第八届理事长，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所营养评价室主任、研究员、博士研究生导师。研究领域集中在食物成分和营养学评价研究，特别是食物营养成分(如抗性淀粉、膳食纤维、植物固醇、脂肪酸、锌等)与人体健康关系(如糖尿病、肥胖、生长发育)的研究。政府科技工作主要是国家食物成分数据库维护和建设，保健食品功能评价，转基因食品的安全性评价，检验方法研究等;食品法规标准研究如中国食品营养标签、营养声称、健康声称等保健食品相关标准、法规工作。

    中国营养学会副理事长，卫生部营养专业标准委员会主任委员，国家营养食物咨询委员会副主任委员，国务院食品安全委员会专家委员会委员，国际营养学联合会(IUNS)执行理事。主要研究领域为微量元素营养研究。曾获中国科协“全国优秀科技工作者”、卫生部“有突出贡献中青年专家”、中国营养学会“杰出贡献奖”等。享受国务院特殊津贴。

    自古以来“民以食为天”，然而饮食与健康密切相关。《2018年全球营养报告》指出：全球有1/5的死亡和饮食有关，不合理的膳食结构已造成严重的健康负担。吃不仅是维持生命的最基本行为，吃得科学、吃得合理还可以保证营养全面、预防慢性病的发生，让健康状态更持久。科学膳食是一门复杂的学问，更是很多人的日常难题 ......