热腾腾的火锅正冒着热气，飘出阵阵浓烈的香味，晓禾迫不及待地夹了一筷子，直接往嘴里送，烫得舌头发麻，额头冒汗，还在那里大呼过瘾。

    火锅的宜与忌

    1.忌太烫太辣。口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，火锅浓汤的温度可高达120℃，火锅的辛辣味道最先刺激的是食道，接着迅速通过胃、小肠等，严重刺激胃肠壁黏膜，太烫辛辣的食物，会损伤黏膜 ......