当前位置:
首页
>
期刊
>
《伴侣》
>
2017年第5期
编号:1564190
微波炉使用小技巧
http://www.100md.com
2017年7月23日
《伴侣》
2017年第5期
对于小件的肉类,如鸡翅、薄块肉类等,必须平放在碟上,才可均匀和快速地解冻。烹调有外皮的食物时,以鱼为例,先在鱼身上劃两三刀,防止鱼身在蒸的过程中因水蒸气大量蒸发而胀裂;而番茄、土豆、苹果、香肠等都要刺上小孔,让水蒸气能够挥发。至于有外壳的食物,如鸡蛋,切勿连壳整只放进炉内烹调,以免爆裂。在烹调时,最常遇到的问题是食物容易变硬变干,若希望食物能保持水分,那便需要包上微波炉保鲜纸或用盖子盖上。
, 百拇医药
百拇医药网
http://www.100md.com/html/paper/1003-4935/2017/05/41.htm