2016年，一部关于新疆美食的纪录片火了，开播三天，点击过千万。仅去年，全网播放量已经超过1.27亿，取得了2016年文化类纪录片全网点击量排行榜第七，新疆题材纪录片第一的瞩目成绩。2017年4月29日， 这部名为《新疆味道》的纪录片携手 《流动的盛宴》《原色——寻访东方毕加索》摘取了雷米大奖——休斯敦国际电影节文化类纪录片金奖和白金奖。这个史上最悠久的独立电影节，曾经为斯皮尔伯格、科恩兄弟及获得过三座奥斯卡金像奖的李安颁发了人生第一个国际奖项。今年，这座沉甸甸的奖杯颁给了讲述美食和艺术的新疆题材的纪录片。

    寻味新疆味道，用美食讲述文化

    如果问你，新疆各个民族的美食有哪些，你能答上几个？如果再问你，生活在拥有世界最大内陆淡水湖的新疆渔人的生活，你见过吗？

    一直以来，在许多人眼中，新疆都是一个遥远而神秘的存在。提到新疆，仿佛只有戈壁沙漠，牛羊成群，瓜果飘香。这是因为地处偏远，加之呈现的影像资料单一而形成的误解。拍摄《新疆味道》的初衷，缘于出品方，新疆一心书店董事长李志民爱人昆石的书——《大昆仑 新疆秘符》系列，那是关于中华文明的祖源地的探秘小说，呈现了新疆丰富的人文特质。

    看完这本书，李志民陷入了沉思，20年前，他从工厂辞职出来开书店，取名“一心”，就是想一心只读圣贤书，从那时起，他就下定决心，这一生的事业就是要推动家乡文化的发展 ......