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    食用酱油辨优劣

    鉴别酱油的优劣，常用以下方法：一看。看酱油的颜色。质量好的酱油，色泽红润，呈红褐色或棕褐色，澄清时不浑，没有沉淀物。用质量好的酱油烹调出的菜肴色泽红润，气味芳香。二闻。质量好的酱油，闻时有轻微的酱香及脂香味，没有其他异味。若酱油有霉味或焦味，说明酱油已发霉不能食用。三尝。质量好的酱油，味道鲜美、适口。四看体态。以瓶装酱油为例，将瓶子倒竖，优质酱油应澄清透明，再将其竖正摇晃，看瓶子壁是否留有杂物，瓶中液体是否浑浊，是否有悬浮物。优质酱油应澄清透明，无沉淀、沉渣，无霉花浮膜。同时摇晃瓶子，观察酱油沿瓶壁流下的速度快慢。优质酱油因黏稠度较大，浓度较高，因此流动稍慢，劣质酱油则相反。[H]

    (东 东)

    家政高参

    换季时给衣服找个干净的家

    首先，可先花半天或一天的时间，把衣物按季节分门别类，清出这一季要用的内衣、外衣、裙、裤、配件。其余的衣物，非挂不可的，就洗净(包括干洗和水洗类衣服)，套上塑胶套，挂在衣柜内侧或上层；可折叠收纳的(包括毛衣、牛仔裤、厚T恤和裙子)就叠好(以节省空间)放进收纳柜、空皮箱或储藏室内。而当季要穿的衣服可依空出的衣柜、抽屉、收纳柜、五斗柜、挂钩、吊衣杆，然后依衣服的款式和用途，分门别类放进收纳工具中。如果吊挂的空间不足，也可考虑在卧室的一角，以天花板为支撑，吊两条长吊衣杆，或上下两层的短吊衣杆，再以拉门或布帘隔开，既可多出许多放衣服的空间，又不破坏卧室的视觉空间。

    一般说来，衣物收纳的原则是：内衣归内衣、上衣归上衣、衬衫归衬衫、裤归裤、裙归裙。接着再依衣服的形状加以区分，例如：T恤归于一摞，男衬衫归于一叠，长裙以挂着为宜，短裙可折叠，要穿时再烫。袜子及内衣裤则各归于不同的小抽屉收纳为宜。在家中穿的衣裤若无需整烫，只要折叠整齐放入抽屉或五斗柜中即可。若是外出要穿的T恤，最好洗净后烫平，再以服装店内折叠衣物的方式，以衣领为正面，将两袖向后折叠于衣领下方(面积大小约为未拆封的男性衬衫)，再整齐收纳于抽屉中或衣橱里。男女衬衫最好整烫后挂在衣橱中。女套装的收纳，宜内吊裙、外吊衣，同一套衣服挂在同一衣架上。男西装及女性两件式的衣裤或衣裙，也可比照套装的收纳方式挂在同一衣架上，或者分别挂于两个衣架上，但要放在一起，才方便寻找。不论吊挂何种衣物，最好依同一方向挂好 ......