食全食美

    红油鸡翅

    红油即辣椒油，有浓烈的辣香味。红油鸡翅是以辣椒油作调料的冷荤菜。

    主料：净鸡翅250克。调料：红油20克，味精6克，盐10克，酱油10克，白糖15克，料酒15克，葱段、姜片各15克，花椒、大料各5克，菜油500克(约耗100克)，高汤200克。

    做法：1.把鸡翅洗净切成块，用盐、料酒10克、葱段、姜片、花椒、大料腌1小时。2.锅上火，倒入菜油，烧至八成热，把腌好的鸡翅炸至金黄色捞出。3.另坐锅，放高汤，投入炸过的鸡翅，加白糖、酱油、味精和料酒5克，烧开后改小火烧透，收汁。汁水快干时放入红油，稍翻炒起锅，冷后装盘即可。

    特点：色泽红亮，味浓鲜香，微辣回甜。用同样方法也可以做红油鱼块、红油肚片、红油鸭等。阿 黄(H)

    靓妆出镜

    自制鲜花养颜护肤品

    五颜六色的鲜花是大自然最具有灵性的精华，爱美的女士不妨采一些鲜花自制养颜护肤品，不但别有情趣，而且还会收到妙不可言的效果。

    ◎ 玫瑰洁肤水：清晨，摘取未全开的玫瑰，整朵浸入香醋中，放置一周，然后对入适量的冷开水制成洁肤水，早晚用它洗面。久而久之，可彻底去除面疱、粉刺，使肌肤变得光滑柔嫩。

    ◎ 菊花面膜：菊花内含有丰富的香精油、菊色素，可有效抑制黑色素的产生，柔化表皮细胞。把菊花捣烂与蛋清拌匀敷面，能美白肌肤，去除皱纹。

    ◎ 李花面膜：李花洁白秀丽，味苦气香。将其捣烂与少许蜂蜜调匀敷面，可使肌肤细腻嫩白。

    ◎ 茉莉花清爽液：取未开全的花朵浸入冷开水中，密封放置数日，对入少许医用酒精即成。洗脸后拍在脸上，可收缩毛孔，清爽肌肤。

    ◎ 百合美白液：将百合花瓣装入瓶内，注入医用酒精后密封。1个月后，用2倍的冷开水稀释。对皮肤有美白作用，尤其对油性皮肤效果更佳。

    ◎ 桃花护肤液：桃花是最好的养颜妙品，内含丰富的山柰酚和香豆精。将新开的花朵浸入白醋中或低度纯粮白酒内，放置，液色微红后即成。洗脸后，取少量甘油与之相揉搽脸。用之洗面亦可，内服尤佳。可延缓衰老，使人面若桃花，增添娇色。

    红 霞(H)

    家政高参

    收拾衣物有学问

    毛衣不要卷起放：许多人喜欢把冬天的毛衣卷成圆筒状来收存 ......