糖尿病患者的配餐方案等
糖尿病超重患者参考食谱之一：
适用对象：体重超标和偏胖的中等身高、一般活动量的男性患者。
早餐：低脂奶一杯、煮鸡蛋一个、拌海带丝一碟(海带丝50克、烹调油半匙)、花卷三个。
午餐：米饭3/4小碗、双片砂锅(原料：白菜300克、豆腐300克、瘦肉片30克、鸡片30克、麻油半匙)。
晚餐：青菜香菇面条(青菜300克、香菇3个、干面条75克)、清蒸青鱼(原料：青鱼中段三指宽150克)。
加餐：猕猴桃一个、豆浆一杯。(全日用盐5克)
糖尿病合并超重患者参考食谱之二：
适用对象：体重超标和偏胖的中等身高、活动量少的男性或一般活动量的女性患者。
早餐：茶叶蛋一个、赤豆米仁粥一小碗、拌莴笋丝(莴笋100克、麻油5克)。
上午加餐：低脂奶一杯，切片面包一片。
午餐：米饭3/4碗、盐水虾一盘(100克)、芹菜炒豆腐干(芹菜150克，豆腐干30克)、冬瓜汤(冬瓜100克，烹调油一匙)。
午后加餐：橘子一个(中等大小)。
晚餐：萝卜炖牛肉(原料：牛肉100克、白萝卜150克)。
操作方法：
1.将牛肉切成块，把白萝卜切成斜刀块待用。
2.先将牛肉洗净，放入锅中加姜、料酒、水，炖至1小时后，将萝卜放在一起炖到牛肉烂，加入盐等调味料即可。
番茄黄瓜一盘(番茄100克、黄瓜100克)、米饭半小碗，蒸南瓜100克。
晚餐后加餐：纯豆浆一杯(每日用盐5克)
营养医师提醒：
1.此类患者每周应去看一次营养门诊，待体重降至理想体重后，应及时调整饮食。
2.饮食调整与适量活动相结合才能取得较好效果，但活动量需视个人体质而定，超越个人体能限度的运动则对健康有害。
(网摘), http://www.100md.com
适用对象：体重超标和偏胖的中等身高、一般活动量的男性患者。
早餐：低脂奶一杯、煮鸡蛋一个、拌海带丝一碟(海带丝50克、烹调油半匙)、花卷三个。
午餐：米饭3/4小碗、双片砂锅(原料：白菜300克、豆腐300克、瘦肉片30克、鸡片30克、麻油半匙)。
晚餐：青菜香菇面条(青菜300克、香菇3个、干面条75克)、清蒸青鱼(原料：青鱼中段三指宽150克)。
加餐：猕猴桃一个、豆浆一杯。(全日用盐5克)
糖尿病合并超重患者参考食谱之二：
适用对象：体重超标和偏胖的中等身高、活动量少的男性或一般活动量的女性患者。
早餐：茶叶蛋一个、赤豆米仁粥一小碗、拌莴笋丝(莴笋100克、麻油5克)。
上午加餐：低脂奶一杯，切片面包一片。
午餐：米饭3/4碗、盐水虾一盘(100克)、芹菜炒豆腐干(芹菜150克，豆腐干30克)、冬瓜汤(冬瓜100克，烹调油一匙)。
午后加餐：橘子一个(中等大小)。
晚餐：萝卜炖牛肉(原料：牛肉100克、白萝卜150克)。
操作方法：
1.将牛肉切成块，把白萝卜切成斜刀块待用。
2.先将牛肉洗净，放入锅中加姜、料酒、水，炖至1小时后，将萝卜放在一起炖到牛肉烂，加入盐等调味料即可。
番茄黄瓜一盘(番茄100克、黄瓜100克)、米饭半小碗，蒸南瓜100克。
晚餐后加餐：纯豆浆一杯(每日用盐5克)
营养医师提醒：
1.此类患者每周应去看一次营养门诊，待体重降至理想体重后，应及时调整饮食。
2.饮食调整与适量活动相结合才能取得较好效果，但活动量需视个人体质而定，超越个人体能限度的运动则对健康有害。
(网摘), http://www.100md.com