节后吃吃素,肠胃减减负
一个饱腻腻的春节过后,弄几样清清淡淡的素菜来理一理肠胃、清一清油腻,是再好不过的美餐。于是,节后这几天无论是在家吃饭,还是在外就餐,听到最多的便是“来几样素的”!吃素食的好处
素食可防便秘。膳食纤维体积大,可促进肠蠕动,减少食物在肠道停留时间,其中的水分不容易被吸收。另外,膳食纤维在大肠内经细菌发酵,直接吸收纤维中的水分,使大便变软产生通便作用。与肉食相比,素食者当然就很少遭受便秘之苦。因此,节后吃素有利于肠道蠕动。
素食利于减肥。一般肥胖的人大都与食物中热能摄入过多或体力活动减少有关。而增加素食的摄入量,可使摄入的热能减少,在肠道内营养吸收也下降,最终使体内脂肪消耗而起到减肥作用。
素食可降血脂,预防冠心病。因植物的可溶性纤维能减少胆固醇,叶酸能降低有害氨基酸,维生素E的抗氧化作用可保护心脏。
素食让你更聪明。在几天狂吃油腻的食物后是否感到大脑反应迟钝 ......
您现在查看是摘要页,全文长 3590 字符。