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《人生与伴侣.综合版》
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2006年第6期
编号:99443
养生保健多吃“苦”
http://www.100md.com
2006年7月8日
《人生与伴侣》
2006年第6期
中医认为,苦味食物多具有清热解毒功能。营养学家建议,夏季常吃些苦菜、苦瓜等苦味食品,能起到解热祛暑、消除疲劳等作用。所以,人们常说“先苦后甜”的俗话,如常吃苦味食物其好处多多。
苦瓜含有一种多肽类物质,具有降低血糖的作用,是防治糖尿病的良药。医学研究发现,苦瓜中存在一种具有抗癌作用的生理蛋白质,此种蛋白质能激发体内免疫系统的防御功能,增强免疫细胞的活性 ......
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