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《人生与伴侣.综合版》
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2006年第9期
编号:99307
饮食:“远亲”胜过“近邻”等
http://www.100md.com
2006年7月8日
《人生与伴侣》
2006年第9期
常言道:“远亲不如近邻。”然而,对于食物而言,却是“远亲”胜过“近邻”。
所谓“远亲食物”,是指在空间、生物学关系和物种进化过程中距离人类相对较远的、可以食用的植物和动物。例如,鱼虾鳖与鸡鸭鹅相比,离人类物种较远;鸡鸭鹅与牛羊猪相比,鸡鸭鹅又离人类远些。相对于植物类食物而言,动物类食物又离人类更近一些。另外野生食物远于人工种植的食物;海洋中的食物更远于陆地上的食物。现代研究发现 ......
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