盛夏时节，吃上一盘用丝瓜做成的汤菜，可去暑清心，醒脾开胃，免除苦夏之烦恼。

    丝瓜嫩瓜及花皆可食，且营养丰富，含多种氨基酸､维生素及人体所需矿物质钙､磷､铁，还含有皂甙､葫芦素等防病保健活性成分。丝瓜不仅营养丰富，其药用价值更高，它具有清暑凉血､解毒通便､祛风､化痰､润肌美容､通经络､行血脉､降血压､下乳汁等功效 ......