也许是因为心血管病患者越来越多的缘故，许多人已经把胆固醇当成“健康杀手”来看待了，甚至不敢吃动物性食物。其实，胆固醇是人体健康之必需，胆固醇是人体细胞膜不可缺少的成分，具有重要的生理功能，并非越少越好，而是必须保持在一定水平。人体就是这么奥秘!

    人体没有胆固醇，生存不下去

    每个人的正常生长发育需要三大营养素，即蛋白质､脂肪和碳水化合物，其中的脂肪主要包括三类，即甘油三酯､磷脂和固醇类;胆固醇属于固醇一类，也是最重要的一种固醇。

    胆固醇之于人体，就像黄沙之于大厦。黄沙多了大厦不稳，少了则根本建不起大厦。胆固醇也一样，多了危害健康，少了会使人根本无法生存下去。

    胆固醇是人体组织结构､生命活动及新陈代谢中必不可少的物质。它参与细胞与细胞膜的构成，对生物膜的通透性､神经髓鞘的绝缘性及保护细胞免受一些毒素的侵害起着不可低估的作用。如果缺乏胆固醇，细胞的生长､分裂､更新等一系列生理功能和新陈代谢都将受到影响 ......