烹调酒使用的八个小窍门 清洁厨房的秘密武器等
烹调酒使用的八个小窍门1.炒鸡蛋时,加点儿白酒,炒出的鸡蛋会更松软芳香。
2.当红烧羊肉开锅时,倒入少许白酒,可去除膻味,并有助于将肉炖烂。
3.洗鱼时弄破了苦胆,若立即用白酒洗刷,就不会有苦腥味了。
4.在烹调脂肪较多的肉和鱼时,加一杯啤酒可去除油腻味。
5.用油煎鱼时,向锅内喷上半小杯葡萄酒,能防止鱼皮粘锅。
6.做菜时,如果醋放多了,加一点米酒就会减轻酸味。
7.在冰冻过的鱼身上遍洒米酒,鱼很快会解冻,且不会有异味。
8.如果面条结成团,喷一点米酒,面条就会散开。(L)
对付感冒每天来一点
鸡汤。鸡汤被称做天然的青霉素。热腾腾的鸡汤能在寒冷的冬天给你提供能量,让你感到火热,还能帮助清理淤积在肠胃里的东西。如果在鸡汤里加些蔬菜、洋葱和姜,那就更完美了。
热辣食物。这些食物不仅帮助消化,而且预防感冒同样拿手。在冬天,热辣火锅就是个很好的!择,或者在自己煮的饭菜里多加些热辣的调味品 ......
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