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《人生与伴侣.综合版》
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2007年第6期
编号:259107
带馅食品少放肉才健康
http://www.100md.com
2007年5月1日
《人生与伴侣》
2007年第6期
中国人喜欢吃有馅的食品,尽管形式不同,内容上都有一个共性——用淀粉类食品和其他食品搭配,制作出可以替代饭菜的“一餐饱”食品。而馅的原料也五花八门,几乎是无可不入馅。
无论包子还是饺子,常见的馅料只有几种,其中动物性来源的是猪牛羊肉、鸡蛋和虾肉;植物性来源的是韭菜、白菜、芹菜、茴香和胡萝卜。这些原料本身营养价值都很高,互相搭配也有益于营养平衡。但在现实中,为了让馅料香浓味美 ......
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http://www.100md.com/html/paper/1003-5001/2007/06/39.htm
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