一群志愿者正在大幅度地控制饮食，以期放慢衰老的过程，他们的这一试验已强有力地证明，低热量的饮食可以延长人类的寿命。

    最初的志愿者对自己实行严格的饮食控制，他们发现胆固醇含量、血压以及导致心脏病的其他主要危险因素骤然下降。与此同时，导致糖尿病的危险因素和其他致命的主要因素，如癌症和早老性痴呆也有所下降。

    科研人员指出，尽管良好的饮食苗条的身材有助于人们生活得更加健康并且避免夭折的观点早已为人们接受，但越来越多的证据表明，长期坚持低热量的饮食可能会给人类带来更大的益处——使人类的寿命大大超出现有的年龄。

    如果给实验室里的鼠和其他生物以极低热量的饮食 ......