“吃”出来的感冒

    德国杜塞尔营养院古斯塔夫·克兰霍弗教授研究表明，感冒与饮食关系密切，一些感冒是由于饮食不当而引起的。诸如过多地食用肉类、乳制品等，可降低体内免疫细胞的抗病毒能力，引起感冒；过多地摄入高盐食物，可导致唾液分泌减少，使口腔及鼻腔黏膜水肿、充血，病原微生物增多，容易引起上呼吸道感染，最终导致感冒；食用过多的高糖食物，可消耗体内水分和营养物质，引起口干舌燥，使肌体免疫力降低，进而容易诱发感冒。

    对策：平时饮食宜以清淡为主，多摄取一些碱性食物，主要是富含维生素的新鲜蔬菜、水果，其所含的维生素C可提高中性白细胞和淋巴细胞的杀菌和抗病毒能力；维生素A可稳定人体上皮细胞膜，维持皮肤和黏膜结构的完整，增强人体免疫功能。

    “不吃早饭”的感冒

    英国研究人员最近研究发现，经常吃早饭的人不易患感冒或患流感。英国卡迪夫大学职业病与心理学中心的研究人员说，与那些不吃早饭的人相比，经常吃早饭的人，尤其是早饭吃谷类食物的人，患感冒较少，且较轻。研究人员对100名健康的学生进行了为期10周的调查，了解其患普通感冒的情况。调查过程中，以周为单位记录受调查者的身体和心理健康状况以及饮食状况。研究发现，在研究期间至少有一半的受调查者出现过一次上呼吸道感染。但是那些经常生病的人更多的是不吃早饭 ......