苦心人天不负,受辱打工仔荣获国际名厨金奖
一个初中毕业的农村青年,一个屡屡被老板爆炒“鱿鱼卷”的打工仔,最落魄的时候甚至流浪街头……知耻而后勇的他历尽艰辛打拼,终于成了湖北省委、省政府的宴会主厨,月薪数万元。作为“湖北烹饪大师”和“国家高级烹饪技师”,他还代表中国在马来西亚拿了国际烹饪大赛的金奖。初入酒店,炒的菜比盒饭还难吃
今年35岁的邹志平是湖北省黄州市方高坪宋墙村人,祖祖辈辈都是农民。14岁那年,邹志平初中毕业后,毅然选择出门打工挣钱,以减轻家里的负担。
1987年,不满15岁的邹志平怀里揣着父亲借来的50元钱来到武汉找工作。经人介绍,一心想学一门手艺的他来到武昌一家酒店厨房做杂工,月薪60元。他嘴巴甜,很快博得了厨房师傅的喜欢,给了他很多上灶的机会。
3年后,18岁的邹志平第一次“升堂”做大厨,非常兴奋,甚至是春风得意,他对组建的新班子弟兄说:“大家好好跟着我干,相信我,有我吃的,绝不会让你们饿着,更不会丢下你们不管!”在他的指挥下,大家各就各位,准备新厨师上任后第一天的生意。
没想到,大厅里很快炸开了窝:“这是你们厨师炒的菜啊?简直比大排档的盒饭还差。老板啊,厨师如果不卷铺盖走人,你这酒店就要关门了!”有一桌客人首先发难,敲着桌子,大声地嚷嚷着,引得其他客人也纷纷找老板提起了意见,说菜太难吃了,要求打五折。
大厅的动静,传菜的服务生当然不敢对邹志平说,只是相互挤着眼睛。老板姓彭,当即恼羞成怒地冲进厨房,重重地拍了拍邹志平的肩膀,说:“你先把炒勺放一放,外面的客人有请。”邹志平心一沉。果然,当他随着老板来到大厅,一名食客用筷子敲着盘子,不屑地说:“你是哪个师傅教出来的 ......
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