中国人需要多吃奶酪
在西欧,尤其是浪漫的法国,奶酪不仅是家常必备食品,它甚至代表这样一种哲学:“拥有奶酪,就等于拥有了幸福。”而在中国,虽然各种奶酪早已“进驻”各大超市,但人们对这种舶来品仍然知之甚少。其实,中国人应该颠覆早前对奶酪的“刻板印象”,不同口味的奶酪不仅可入菜,让你在家享受异国美味,还能够补充远远不足的牛奶摄入量。中国人奶制品吃得太少
我国居民人均年摄入牛奶约8.1千克,不足世界平均值的1/12。用中国农业大学食品学院副教授范志红的话说,在北京等大城市,基本可以达到每人每天一杯奶,但全国平均下来,每人每天就只有一勺了。《中国居民膳食指南》中提出,奶制品应该成为中国人的“终身食品” ......
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