胃不好喝点卷心菜汁
卷心菜所含营养非常丰富,在浅色蔬菜中,它的维生素C含量不但是数一数二的,而且其中的钙质被人体吸收率相当高,还富含B族维生素及各种酶。
中医认为,卷心菜性甘平,有补髓、利关节、壮筋骨、利五脏、调六腑、清热止痛等功效。自古以来,人们就了解卷心菜的药效,知道它具有一定的健胃作用,对胃溃疡、胃糜烂等胃部疾病具有改善作用,因此常被作为肠胃药的成分。
上世纪60年代,科学家研究发现卷心菜中含一种健胃成分——维生素U,当时一种治疗胃溃疡的特效药中就含有它。维生素U能促进胃黏膜分泌出胃液,具有保护胃壁不受胃酸及刺激物损害的作用,此外,它还对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡、胃炎患者的有效食品。多吃卷心菜,还可增进食欲、促进消化、预防便秘。
胃不好的人经常喝点新鲜卷心菜榨成的菜汁,能很好地保护胃黏膜,在一定程度上缓解各种不适症状。而且新鲜的菜汁饮用后能够更完全地摄取里面的营养成分。
榨卷心菜汁最好用卷心菜的内2 / 3部分,既鲜嫩,水分又充足。把菜洗净后,切成大块,然后与150~200毫升水一起加入到搅拌器中,高速转动20秒,过滤后即可饮用。
由于卷心菜汁进入体内8小时后,其中约80%会被代谢掉。因此,不宜一次大量饮用,最好把200毫升卷心菜汁在1天内分3次喝完,而且饭前喝效果更好。
据《健康时报》
编辑 / 王翠萍, http://www.100md.com(种 林)
中医认为,卷心菜性甘平,有补髓、利关节、壮筋骨、利五脏、调六腑、清热止痛等功效。自古以来,人们就了解卷心菜的药效,知道它具有一定的健胃作用,对胃溃疡、胃糜烂等胃部疾病具有改善作用,因此常被作为肠胃药的成分。
上世纪60年代,科学家研究发现卷心菜中含一种健胃成分——维生素U,当时一种治疗胃溃疡的特效药中就含有它。维生素U能促进胃黏膜分泌出胃液,具有保护胃壁不受胃酸及刺激物损害的作用,此外,它还对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡、胃炎患者的有效食品。多吃卷心菜,还可增进食欲、促进消化、预防便秘。
胃不好的人经常喝点新鲜卷心菜榨成的菜汁,能很好地保护胃黏膜,在一定程度上缓解各种不适症状。而且新鲜的菜汁饮用后能够更完全地摄取里面的营养成分。
榨卷心菜汁最好用卷心菜的内2 / 3部分,既鲜嫩,水分又充足。把菜洗净后,切成大块,然后与150~200毫升水一起加入到搅拌器中,高速转动20秒,过滤后即可饮用。
由于卷心菜汁进入体内8小时后,其中约80%会被代谢掉。因此,不宜一次大量饮用,最好把200毫升卷心菜汁在1天内分3次喝完,而且饭前喝效果更好。
据《健康时报》
编辑 / 王翠萍, http://www.100md.com(种 林)