减肥小菜：瘦肉酿冬瓜
冬瓜自古被称为减肥妙品。不仅营养价值很高，对防止人体发胖、增进形体健美也有重要作用。而且，冬瓜不含脂肪，碳水化合物含量少，含有可抑制糖类物质转化为脂肪的成分，从而防止人体内脂肪堆积而产生减肥效果。秋冬季经常吃些冬瓜，对于一般人群或是体重偏高的人群，都是有益的。
《食疗本草》上说：欲得体瘦轻健者，则可常食之；若要肥，则勿食也。每100g冬瓜含脂肪(0g)热量(11Kcark)，故现代医学研究认为，冬瓜与其他菜不同的是不含脂肪，含钠量极低，有利尿排湿的功效。而小西红柿则含有大量的维生素C和膳食纤维，对瘦身和保持皮肤光泽也很有益处。配合橄榄菜独特的味道和纯瘦肉的蛋白质，令这道菜营养全面又有利于保持好身材。
材料：冬瓜300克、瘦肉50克、小西红柿8个、橄榄菜一小匙，另加适量植物油、生抽、米酒、糖、鸡精、生粉
做法：将冬瓜切成薄片，小西红柿切丁，瘦肉加入橄榄菜剁碎成肉末，加入少量植物油、生抽、几滴米酒、糖，一小匙生粉和一点水，搅拌均匀。将搅拌好的肉放在两片冬瓜之间，将所有冬瓜都酿好。
起油锅，平放入酿好的冬瓜，注意不要使冬瓜叠起来，会破坏造型。加入半碗水，大火烧开后加入生抽、糖，加盖一会儿，揭开盖后撒入鸡精和小西红柿，然后摆碟即成。, 百拇医药(馋 猫)
《食疗本草》上说：欲得体瘦轻健者，则可常食之；若要肥，则勿食也。每100g冬瓜含脂肪(0g)热量(11Kcark)，故现代医学研究认为，冬瓜与其他菜不同的是不含脂肪，含钠量极低，有利尿排湿的功效。而小西红柿则含有大量的维生素C和膳食纤维，对瘦身和保持皮肤光泽也很有益处。配合橄榄菜独特的味道和纯瘦肉的蛋白质，令这道菜营养全面又有利于保持好身材。
材料：冬瓜300克、瘦肉50克、小西红柿8个、橄榄菜一小匙，另加适量植物油、生抽、米酒、糖、鸡精、生粉
做法：将冬瓜切成薄片，小西红柿切丁，瘦肉加入橄榄菜剁碎成肉末，加入少量植物油、生抽、几滴米酒、糖，一小匙生粉和一点水，搅拌均匀。将搅拌好的肉放在两片冬瓜之间，将所有冬瓜都酿好。
起油锅，平放入酿好的冬瓜，注意不要使冬瓜叠起来，会破坏造型。加入半碗水，大火烧开后加入生抽、糖，加盖一会儿，揭开盖后撒入鸡精和小西红柿，然后摆碟即成。, 百拇医药(馋 猫)