养生粥——营养餐饮的代表
随着人们生活的节奏不断加快,对健康、对饮食的追求愈来愈高,营养必是今后餐饮的潮流和主题。而食粥则是中国人一种传统的饮食习惯,已有数千年历史,是人们的主要饮食之一。其效用除一般饮食外,还可以预防疾病,治疗疾病,养生美容,是公认的营养餐饮的代表。对于生活水平迅速提高、尝遍各种美食的现代人来说,时不时喝一顿清淡美味、营养兼备的粥,也可称作一大享受。近日,记者来到慕名已久的“粥道”粥馆,品味鼎鼎大名的潮州粥。“粥道”是家主营潮州粥的小馆,门面装修简约质朴,白墙黑门,本色竹桌,颇具清新淡雅之风。潮州粥馆在广东地区较为流行,也很受欢迎。“粥道”在武汉开业几年间,发展了好几家连锁店,遍布武汉三镇,光顾者多半为附近上班族。
“粥道”以烹制独特的海鲜粥见长,海鲜粥选用上等的东北米和高汤,辅以秘制配料及海鲜煲制 ......
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