随着人们生活的节奏不断加快，对健康、对饮食的追求愈来愈高，营养必是今后餐饮的潮流和主题。而食粥则是中国人一种传统的饮食习惯，已有数千年历史，是人们的主要饮食之一。其效用除一般饮食外，还可以预防疾病，治疗疾病，养生美容，是公认的营养餐饮的代表。对于生活水平迅速提高、尝遍各种美食的现代人来说，时不时喝一顿清淡美味、营养兼备的粥，也可称作一大享受。

    近日，记者来到慕名已久的“粥道”粥馆，品味鼎鼎大名的潮州粥。“粥道”是家主营潮州粥的小馆，门面装修简约质朴，白墙黑门，本色竹桌，颇具清新淡雅之风。潮州粥馆在广东地区较为流行，也很受欢迎。“粥道”在武汉开业几年间，发展了好几家连锁店，遍布武汉三镇，光顾者多半为附近上班族。

    “粥道”以烹制独特的海鲜粥见长，海鲜粥选用上等的东北米和高汤，辅以秘制配料及海鲜煲制 ......