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《人生与伴侣.综合版》
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2011年第9期
编号:632163
番茄生吃熟吃哪个好
http://www.100md.com
2011年5月21日
期刊网
2011年第9期
郭老先生爱吃生番茄,但他最近看了一篇科普文章,说番茄生吃对身体有害,因而疑虑顿生,但多年习惯又难改变,见了鲜红透亮的番茄还是挡不住想吃。他向医院的营养师请教,营养师说,只要番茄是成熟的,洗干净,合乎卫生要求,不论生吃、熟吃都是有营养的,对身体是有益无害的,只不过人体所吸收的营养成分有所不同罢了。
番茄有较多的天然抗氧化剂,特别是它还含有番茄红素这样一种独特的营养素。营养学研究显示 ......
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http://www.100md.com/html/paper/1003-5001/2011/09/16.htm
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