辣椒炖鸡块

    原料：鸡腿3个，鸡翅2个，洋葱半个，土豆1个，胡萝卜1根，青、红辣椒各1个，干辣椒6个，大葱1段，大蒜5瓣，大蒜末1汤匙(15克)，姜末1/2汤匙(8克)，辣椒酱3汤匙(45毫升)，辣椒面1汤匙(15克)，生抽2汤匙(30毫升)，盐1/2茶匙(3克)，糖1茶匙(5克)，料酒1茶匙(5毫升)，香油1/2茶匙(3毫升)。

    做法：1.鸡腿斩成5厘米大小的块，鸡翅洗净，对半斩开。洋葱、土豆、胡萝卜去皮后切成4厘米大小的滚刀块，葱斜切成段，大蒜切薄片，青、红辣椒斜切成片备用 ......