一提起苦瓜，可能很多人会皱起眉头，觉得太苦、难以下咽。但苦瓜却是难得的食疗佳蔬，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，令人食欲大增，清热防暑。因此，夏季吃苦瓜最相宜。

    苦瓜焖排骨

    苦瓜排骨汤的做法很简单，比较适合夏季食用，有清热解暑除烦之功效，还有助于减肥，很适合爱美的女性朋友，另外，经常上火的朋友们不妨也多吃些苦瓜排骨汤。

    做法：

    1.小排骨、苦瓜、姜、大蒜、红辣椒、葱、蚝油、白胡椒粉、水淀粉、酱油、豆豉各适量 ......