豆渣黑芝麻鸡蛋饼
一般我们打完豆浆以后就把豆渣扔掉了吧?芽千万不要啊，这玩意儿可是超棒的原料，虽然是下脚料，可是拿来煎饼、做面包都是一级棒的食材，扔掉就太可惜啦?选
人们丢掉它是因为口感不好，其实豆渣里含有丰富的营养元素，它富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养，有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌等作用。你说，豆渣里有粗纤维，那口感当然不好，可是你要是把它加工一下，粗纤维和营养元素不仅吃到了，而且还不浪费食材，可谓一举两得。
原料：豆渣130克、中筋面粉100克、鸡蛋2个、黑芝麻10克、细砂糖20克、蜂蜜适量?穴吃的时候蘸食?雪。
制作过程：
1.鸡蛋加糖打散，加入豆渣搅拌均匀。
2.加入中筋面粉搅拌均匀?穴不用过筛直接加入?雪。
3.加入黑芝麻搅拌均匀，面糊完成。
4.煎锅内倒入油，舀一大勺面糊入锅，两面煎至金黄色即可。
tips：
1.煎饼的时候尽量开中小火以免将饼煎焦。
2.可以勤翻动它，以保证两面受热均匀。
糖少加些，吃起来只是略能品尝到即可。
无糖豆浆一杯，豆渣饼三块，一顿早餐就完成了。
据《家庭主妇报》
编辑/王翠萍, http://www.100md.com(巧妇)
人们丢掉它是因为口感不好，其实豆渣里含有丰富的营养元素，它富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养，有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌等作用。你说，豆渣里有粗纤维，那口感当然不好，可是你要是把它加工一下，粗纤维和营养元素不仅吃到了，而且还不浪费食材，可谓一举两得。
原料：豆渣130克、中筋面粉100克、鸡蛋2个、黑芝麻10克、细砂糖20克、蜂蜜适量?穴吃的时候蘸食?雪。
制作过程：
1.鸡蛋加糖打散，加入豆渣搅拌均匀。
2.加入中筋面粉搅拌均匀?穴不用过筛直接加入?雪。
3.加入黑芝麻搅拌均匀，面糊完成。
4.煎锅内倒入油，舀一大勺面糊入锅，两面煎至金黄色即可。
tips：
1.煎饼的时候尽量开中小火以免将饼煎焦。
2.可以勤翻动它，以保证两面受热均匀。
糖少加些，吃起来只是略能品尝到即可。
无糖豆浆一杯，豆渣饼三块，一顿早餐就完成了。
据《家庭主妇报》
编辑/王翠萍, http://www.100md.com(巧妇)