豆瓣蘸碟

    材料：半斤天厨豆瓣酱、3两油、白糖、味精

    做法：1.把豆瓣剁细，入炒锅加油炒香，炒好后用干净的器皿盛装；

    2.可舀几勺，加适量的白糖、味精，搅拌均匀成蘸碟；

    3.晚餐时候煮一碗简单的素菜汤，比如白菜、莴笋、白萝卜等，蘸着重新调味的豆瓣酱食用；

    4.新调味的豆瓣酱风味绝佳，还可直接用来蘸食馒头、拌饭等 ......