美味西餐简单做
很多人都喜欢吃意大利面，吃面时经常会送罗宋汤，第一次喝还不觉得怎么样，后来越喝越觉得好喝，于是翻遍菜谱找到“秘方”，让大家可以自己在家做西餐，既享受美味，又省了银子，何乐而不为。
蘑菇肉酱意面
原料：肉末100克、口蘑5个、意大利面200克、蛋黄1个、淀粉10克、盐一小勺、鲜酱油一勺、植物油50克、汉斯蘑菇意面酱100克。
做法：1.猪肉(肥三瘦七)剁成肉末；
2.加入蛋黄、淀粉、盐、酱油拌匀；
3.口蘑切成片备用；
4.汤锅注大半锅水，煮沸后下入面条，再次沸腾后转小火，加五至六次冷水，煮至面条完全熟透；
5.关火，将面条捞出备用；
6.煎锅倒油，烧至八成热时，下拌好的肉末小火扒熟；
7.下入口蘑炒熟；
8.加入意面酱及少量水；
9.炒匀后小火收汁至汤汁浓稠；
10.最后将面条置于盘中，淋上煮好的意面酱即可。
罗宋汤
原料：牛肉500克、土豆2个、番茄2个、洋葱1个，适量卷心菜、西芹、黄油、料酒、盐、番茄酱。
做法：1.牛肉切小块，所有蔬菜洗净切成小块。
2.锅里放黄油，融化后加入洋葱炒出香味。
3.加牛肉块和料酒，翻炒到颜色变白。
4.加入番茄块，转中火，烧出番茄的红汁。如果有时间，可以多放一些番茄，后面不放番茄酱，直接熬。
5.把锅中所有食材倒进一口大锅里，加其他蔬菜和足量的水，再加入盐和番茄酱，烧开后转小火，炖上1～2小时。出锅前先尝一下味道，如果番茄味太酸可以加糖调味，太淡可加点盐。
编辑/王翠萍, 百拇医药(田汶东 致远)
蘑菇肉酱意面
原料：肉末100克、口蘑5个、意大利面200克、蛋黄1个、淀粉10克、盐一小勺、鲜酱油一勺、植物油50克、汉斯蘑菇意面酱100克。
做法：1.猪肉(肥三瘦七)剁成肉末；
2.加入蛋黄、淀粉、盐、酱油拌匀；
3.口蘑切成片备用；
4.汤锅注大半锅水，煮沸后下入面条，再次沸腾后转小火，加五至六次冷水，煮至面条完全熟透；
5.关火，将面条捞出备用；
6.煎锅倒油，烧至八成热时，下拌好的肉末小火扒熟；
7.下入口蘑炒熟；
8.加入意面酱及少量水；
9.炒匀后小火收汁至汤汁浓稠；
10.最后将面条置于盘中，淋上煮好的意面酱即可。
罗宋汤
原料：牛肉500克、土豆2个、番茄2个、洋葱1个，适量卷心菜、西芹、黄油、料酒、盐、番茄酱。
做法：1.牛肉切小块，所有蔬菜洗净切成小块。
2.锅里放黄油，融化后加入洋葱炒出香味。
3.加牛肉块和料酒，翻炒到颜色变白。
4.加入番茄块，转中火，烧出番茄的红汁。如果有时间，可以多放一些番茄，后面不放番茄酱，直接熬。
5.把锅中所有食材倒进一口大锅里，加其他蔬菜和足量的水，再加入盐和番茄酱，烧开后转小火，炖上1～2小时。出锅前先尝一下味道，如果番茄味太酸可以加糖调味，太淡可加点盐。
编辑/王翠萍, 百拇医药(田汶东 致远)