如何面对“打蜡苹果”
近日有媒体报道“5个苹果刮下半斤蜡”，吓煞人!俗话说，“一天一个苹果，医生远离我”。又说“营养在皮上”，有人担心苹果削皮吃会流失营养，但苹果为什么要打蜡呢？你会辨别打蜡苹果吗？面对打蜡苹果是削皮吃还是连皮吃好呢？苹果为什么要打蜡
据业内人士介绍，给苹果等水果打蜡，早在30年前国内就有了，而国外的历史更要久远，因为打蜡不仅可以让苹果“卖相”更好，而且可以保鲜，能够长途运输。不仅苹果会打蜡，柑橘、橙子也会采用打蜡保鲜。出于自我保护需要，苹果表皮自身含蜡，这是一种脂类成分，可防外界微生物入侵。而出于长途运输保鲜需要，也会人工打上一层蜡，国家允许使用的是一种果蜡 ......
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