“捡回”柚子皮一年卖三亿
人们吃完柚子后,往往会将厚厚的柚子皮随手扔掉。一位目光敏锐的福建人胡文星,却从这些废弃物中发现了商机。他把富含维生素和人体所需多种矿物质的柚子皮,制成蜜柚茶、柚皮糖、果酱等养颜美白保健食品,远销日、韩和欧洲等地,年销售额高达3亿多元。
竞争逼上绝路 柚子发现金山
老胡打过工,开过小罐头厂,但都没赚到什么钱。后来他改做蜜柚出口生意,由于头脑聪明又很能吃苦,短短几年就赚到了人生的第一个100万元。
“溪蜜柚”是漳州平和县的地方名果,平和县是闻名全国的蜜柚种植基地。后来随着干这行的越来越多,蜜柚价格一路下跌。2006年,老胡发现柚子出口生意已无法做了。
激烈的市场竞争逼着老胡开辟了一条新路。老胡说,虽然蜜柚全身都是宝,但是人们习惯只食果肉,而厚厚的柚皮则当做垃圾扔掉。整个漳州每到柚子采摘季节,路边到处都是乱扔的柚子皮。
, 百拇医药
这天,他发现一位女士正在使用蜜柚皮刷锅,“嚓嚓嚓”几下就把锅上的油污刷洗得干干净净。还有一些女白领喜欢将晒干的柚皮点燃代替蚊香驱蚊,既环保时尚又省钱。老胡的眼睛不由得猛地一亮:看来柚皮的用途还是非常多的,只要自己肯动脑筋,一定能开发出赚钱的好东西来!
很快,他就从网上了解到,柚皮富含维生素、氨基酸以及人体必需的多种微量元素,有养颜和美白肌肤的功效。现在西方非常流行绿色保健食品和饮料,如果将二者结合起来岂不是很完美?可是柚子皮又苦又涩,而蜜柚皮去苦、除涩又是世界性深加工难题。老胡去欧洲考察的时候,喝那边的西柚汁,也是苦涩的。他心想,连法国这么发达的国家都解决不了的问题,自己能摆平吗?当时就想:没戏了!可这位性格倔强的汉子转念一想,如果自己搞成功了,每年在全世界就有几十亿甚至上百亿的大市场,那岂不是一座金山?
“烧掉”400万 破解技术难关
2007年初,老胡从上海、北京聘请十几位国家级食品专家,创建起了自己的蜜柚深加工研发中心。老胡和专家们夜以继日地研究、实验。但400多万元投进去了,难题仍没从根本上得到解决。庆幸的是,经历上百次失败后,终于运用生物技术手段在全国率先攻克了蜜柚去苦、除涩的深加工难题,相继开发了以柚皮、柚肉为主原料的蜜柚休闲食品,包括柚皮软糖、果酱、蜜柚花草茶、果冻、柚皮果酒、蜜柚浓缩清汁等,其中两项还获得国家发明专利。
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破釜沉舟 化解原料危机
2008年9月,平和县的柚子迎来了历史上“最丰收”的一年。但这年的气候极其反常,前期天气晴朗柚子丰产,可临近采摘时节却又暴雨连连,因吸收水分过多,造成大量熟果开裂及爆炸。“果子爆炸引起大家恐慌,恐慌的后果就是外地经销商趁机打压价格。短短20天,价格就大幅跳水。”从每斤1.2元一直落到0.5元,大批种植户连成本都无法收回。此时的老胡焦急万分,他知道自己的柚子皮加工技术刚刚攻克,这个产业的发展还需要大量原料,如果价格再这样跌下去,果农损失惨重,肯定影响第二年的种植积极性,甚至造成可怕的撂荒现象。
尽管当时资金相当紧张,但他仍然四处筹措5000多万元,让公司的收购队伍兵分六路,直接杀到各乡镇高价收购柚子。果农们看到他的收购网点都是现金交易,而且起收价就是0.8元一斤,低价抛售的恐慌心理有所缓解。尽管如此,因全县柚子产量实在太大,他用5000万元收购两个星期后,价格也仅涨了0.2元,而此时手上的钱很快就要用完了,接下来该怎么办?破釜沉舟,老胡从银行弄到一大笔贷款后,驱车来到种植大户家,提出以1.09元的价格收购他150万斤柚子,这笔交易比市场价高出20多万元。消息传出,迅速在当地引起轰动,柚子价格很快又恢复到1.2元。但老胡也有些后怕,因为一旦价格涨上去,自己将面临资金链断裂的风险。
, http://www.100md.com
大打“绿色”牌 柚子皮大赚外快
由于西方国家对水果中农药残留的标准要求近乎苛刻,为进入消费潜力最大的欧洲市场,老胡采取“公司+农户+基地+标准化”的生产模式,获得了全球GAP认证和国家绿色食品认证,对蜜柚从育苗、栽培、施肥、采收等,实行全过程科学管理,从源头上保证了蜜柚深加工产品的品质。
在欧洲20多个国家销售时,老胡大打“绿色保健”牌。一经推出,就在欧盟市场受到热捧。2009年卖了1亿元,2010年就猛增到3亿多元。2011年,老胡算了一笔账,他说以前漳州乃至整个中国的柚子皮都一文不值,当柴烧或是丢弃了。现在到了他手里,一个3斤重的蜜柚,从柚子皮上就能赚到5元钱。过去被果农白白扔掉的次果,经加工做成果酒等立马身价倍增。
编后记:
其实,每个人身边都不乏“柚子皮”,比如北京一位细心的小伙子,把街头广告牌上废弃的广告布收集起来,做成环保时尚的购物袋卖钱,竟弄出了在中国赫赫有名的“内存”公司,如今资产千万;有人把农村满地皆是的黄土,加入肥料配制出多种“产品”,运到城里开起了花土专卖店……只要你有心,“废物”变成金。
编辑/王翠萍, 百拇医药
竞争逼上绝路 柚子发现金山
老胡打过工,开过小罐头厂,但都没赚到什么钱。后来他改做蜜柚出口生意,由于头脑聪明又很能吃苦,短短几年就赚到了人生的第一个100万元。
“溪蜜柚”是漳州平和县的地方名果,平和县是闻名全国的蜜柚种植基地。后来随着干这行的越来越多,蜜柚价格一路下跌。2006年,老胡发现柚子出口生意已无法做了。
激烈的市场竞争逼着老胡开辟了一条新路。老胡说,虽然蜜柚全身都是宝,但是人们习惯只食果肉,而厚厚的柚皮则当做垃圾扔掉。整个漳州每到柚子采摘季节,路边到处都是乱扔的柚子皮。
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这天,他发现一位女士正在使用蜜柚皮刷锅,“嚓嚓嚓”几下就把锅上的油污刷洗得干干净净。还有一些女白领喜欢将晒干的柚皮点燃代替蚊香驱蚊,既环保时尚又省钱。老胡的眼睛不由得猛地一亮:看来柚皮的用途还是非常多的,只要自己肯动脑筋,一定能开发出赚钱的好东西来!
很快,他就从网上了解到,柚皮富含维生素、氨基酸以及人体必需的多种微量元素,有养颜和美白肌肤的功效。现在西方非常流行绿色保健食品和饮料,如果将二者结合起来岂不是很完美?可是柚子皮又苦又涩,而蜜柚皮去苦、除涩又是世界性深加工难题。老胡去欧洲考察的时候,喝那边的西柚汁,也是苦涩的。他心想,连法国这么发达的国家都解决不了的问题,自己能摆平吗?当时就想:没戏了!可这位性格倔强的汉子转念一想,如果自己搞成功了,每年在全世界就有几十亿甚至上百亿的大市场,那岂不是一座金山?
“烧掉”400万 破解技术难关
2007年初,老胡从上海、北京聘请十几位国家级食品专家,创建起了自己的蜜柚深加工研发中心。老胡和专家们夜以继日地研究、实验。但400多万元投进去了,难题仍没从根本上得到解决。庆幸的是,经历上百次失败后,终于运用生物技术手段在全国率先攻克了蜜柚去苦、除涩的深加工难题,相继开发了以柚皮、柚肉为主原料的蜜柚休闲食品,包括柚皮软糖、果酱、蜜柚花草茶、果冻、柚皮果酒、蜜柚浓缩清汁等,其中两项还获得国家发明专利。
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破釜沉舟 化解原料危机
2008年9月,平和县的柚子迎来了历史上“最丰收”的一年。但这年的气候极其反常,前期天气晴朗柚子丰产,可临近采摘时节却又暴雨连连,因吸收水分过多,造成大量熟果开裂及爆炸。“果子爆炸引起大家恐慌,恐慌的后果就是外地经销商趁机打压价格。短短20天,价格就大幅跳水。”从每斤1.2元一直落到0.5元,大批种植户连成本都无法收回。此时的老胡焦急万分,他知道自己的柚子皮加工技术刚刚攻克,这个产业的发展还需要大量原料,如果价格再这样跌下去,果农损失惨重,肯定影响第二年的种植积极性,甚至造成可怕的撂荒现象。
尽管当时资金相当紧张,但他仍然四处筹措5000多万元,让公司的收购队伍兵分六路,直接杀到各乡镇高价收购柚子。果农们看到他的收购网点都是现金交易,而且起收价就是0.8元一斤,低价抛售的恐慌心理有所缓解。尽管如此,因全县柚子产量实在太大,他用5000万元收购两个星期后,价格也仅涨了0.2元,而此时手上的钱很快就要用完了,接下来该怎么办?破釜沉舟,老胡从银行弄到一大笔贷款后,驱车来到种植大户家,提出以1.09元的价格收购他150万斤柚子,这笔交易比市场价高出20多万元。消息传出,迅速在当地引起轰动,柚子价格很快又恢复到1.2元。但老胡也有些后怕,因为一旦价格涨上去,自己将面临资金链断裂的风险。
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大打“绿色”牌 柚子皮大赚外快
由于西方国家对水果中农药残留的标准要求近乎苛刻,为进入消费潜力最大的欧洲市场,老胡采取“公司+农户+基地+标准化”的生产模式,获得了全球GAP认证和国家绿色食品认证,对蜜柚从育苗、栽培、施肥、采收等,实行全过程科学管理,从源头上保证了蜜柚深加工产品的品质。
在欧洲20多个国家销售时,老胡大打“绿色保健”牌。一经推出,就在欧盟市场受到热捧。2009年卖了1亿元,2010年就猛增到3亿多元。2011年,老胡算了一笔账,他说以前漳州乃至整个中国的柚子皮都一文不值,当柴烧或是丢弃了。现在到了他手里,一个3斤重的蜜柚,从柚子皮上就能赚到5元钱。过去被果农白白扔掉的次果,经加工做成果酒等立马身价倍增。
编后记:
其实,每个人身边都不乏“柚子皮”,比如北京一位细心的小伙子,把街头广告牌上废弃的广告布收集起来,做成环保时尚的购物袋卖钱,竟弄出了在中国赫赫有名的“内存”公司,如今资产千万;有人把农村满地皆是的黄土,加入肥料配制出多种“产品”,运到城里开起了花土专卖店……只要你有心,“废物”变成金。
编辑/王翠萍, 百拇医药