在餐饮小店遍布的商业街区里，什么样的法子可以让门店拥有源源不断的客流量呢？

    美国芝加哥的一家高档主题餐厅Next restaurant有它的独特之处。

    Next restaurant摒弃了目前餐厅惯用形式，让顾客通过网上购买门票，在规定的时间内凭票入场，同时餐厅也不让客人点菜，而是根据当天的例行菜单直接上菜。可以说，是将类似于国内私房菜的操作模式与凭票进场模式结合起来创造出了一种新的消费方式 ......