似乎从来没有一种食材，如此上升成为一种生活方式，改变着一代人的饮食偏好。在江浙沪、两广、京津、两湖、云贵川等地区，每到夏秋两季，小龙虾就掀起一股消费风潮，成为城市里大街小巷的餐厅、酒店乃至路边摊的“时令美食”。

    小龙虾要吃活的烹制出来的，那种鲜美，才足以颠倒众生。有经验的吃货说：“我不吃小馆子的小龙虾，不知道是用什么水洗过的。”是的，新鲜和干净是第一位的。达人的经验是：不要嫌弃热门，热门店因采购量大，新鲜卫生要比单店更容易得到保证。

    对于为何爱吃小龙虾，贫嘴的回答是：因为小龙虾是小龙女的妹妹。我倒觉得，似乎只有小龙虾，吃的时候才会让绝大多数人自然克服吃饭玩手机的习惯 ......