忽然开始怀念了。

    怀念某一年，西安西城墙外的潘家村内，喧闹街巷中的那一家小店中的肉夹馍。还记得那家店铺，最大的特色有严格的上下班时间，中午1点后、晚上7点半后关门歇业，错过了营业的时间段，对不起，改日吧。节假日亦会挂出放假的牌子。

    老板是个中年男子，参加过央视的厨师争霸赛，在小吃行当里夺过亚军。

    饶是如此的噱头，他却并不贪心，店铺依旧安置于那个城中村内，没有开连锁，按时歇业。可见不贪心，懂得适可而止，懂得享受。当然，最诱人的是食品本身。他家的肉夹馍，馍比旁人家的要小巧一些 ......