父亲的下酒菜
父亲喜欢喝点酒,每次喝酒的时候,他总会自言自语地嘟囔一句:“哎,用什么下酒呢?”父亲说的“下酒”,其实是指“下酒物”,换句话说,就是“酒肴”。现在,经济条件好了,朋友相聚,酒肴自是丰富得不得了;可过去不同,手中缺钱,酒肴就难求丰富,有点“下酒物”,就不错了。
记得父亲喝酒时,实在没有“下酒”的菜肴了,就顺手捧一捧生花生,堆在眼前的桌面上;一边剥花生,一边饮酒。那时候的白酒都是高度酒,喝酒从来不用杯子,一般都是用酒盅,乡下人习惯于称之为“豆皮盅”,言其极小。花生,是带壳的。父亲手中,“波波波”地响着,一粒粒的花生,就从壳中剥出来了;眼睛连看也不用看 ......
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