父亲喜欢喝点酒，每次喝酒的时候，他总会自言自语地嘟囔一句：“哎，用什么下酒呢？”父亲说的“下酒”，其实是指“下酒物”，换句话说，就是“酒肴”。

    现在，经济条件好了，朋友相聚，酒肴自是丰富得不得了；可过去不同，手中缺钱，酒肴就难求丰富，有点“下酒物”，就不错了。

    记得父亲喝酒时，实在没有“下酒”的菜肴了，就顺手捧一捧生花生，堆在眼前的桌面上；一边剥花生，一边饮酒。那时候的白酒都是高度酒，喝酒从来不用杯子，一般都是用酒盅，乡下人习惯于称之为“豆皮盅”，言其极小。花生，是带壳的。父亲手中，“波波波”地响着，一粒粒的花生，就从壳中剥出来了；眼睛连看也不用看 ......