鱼头火锅
小云猫猫魚里面,我最爱的是鱼头。最爱的吃法是鱼头火锅。记忆里第一次对鱼头火锅有印象还是很小的时候。
我姨妈家在水乡,家家户户有鱼塘,鱼塘上搭着葡萄架,一到夏天,绿绿的葡萄藤攀满了架子,水下凉悠悠的,鱼们便在这时可劲儿地长。每年暑假快结束的时候,两个表哥会在自家鱼塘捞起大条草鱼和鲢鱼,加上在附近沟渠里捕的一些叫不出名字的野生鱼,送到鄂西大山我的家里。
爷爷那会儿还健在,我妈不论做什么吃的,都会给爷爷留一些。她说爷爷年纪大,好吃的要让爷爷多吃,我们还小,以后吃的时间多着。
相比那些又肥又嫩的家养鱼,我更喜欢被晒成小鱼干儿的野生鱼 ......
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